A feldolgozási módszer, a tartósítási módszer és a nedvességtartalom szerinti osztályozás az egyik legszélesebb körben használt osztályozási módszer a kereskedelmi forgalomban kapható állateledelben. E módszer szerint az élelmiszerek száraz eledelre, konzerv eledelre és félig nedves eledelre oszthatók.
Száraz jutalomfalatok kisállatoknak
A gazdik által leggyakrabban vásárolt jutalomfalat a száraz eledel. Ezek az eledelek 6-12% nedvességet és >88% szárazanyagot tartalmaznak.
A száraz eledelek, kekszek, porok és extrudált eledelek mind száraz állateledelek, amelyek közül a legnépszerűbbek az extrudált (extrudált) eledelek. A száraz eledelek leggyakoribb összetevői a növényi és állati fehérjeporok, például a kukoricaglutén-liszt, a szójaliszt, a csirke- és húsliszt és ezek melléktermékei, valamint a friss állati fehérjetakarmány. Ezek közül a szénhidrátforrás a feldolgozatlan kukorica, a búza és a rizs, valamint más gabonafélék vagy gabona melléktermékek; a zsírforrás az állati zsír vagy a növényi olaj.
Annak érdekében, hogy az eledel a keverési folyamat során homogénebb és teljesebb legyen, vitaminokat és ásványi anyagokat lehet hozzáadni a keverés során. A mai száraz állateledel nagy részét extrudálással dolgozzák fel. Az extrudálás egy azonnali, magas hőmérsékletű folyamat, amely megfőzi, formázza és puffasztja a gabonát, miközben a fehérjét kocsonyásítja. A magas hőmérséklet, a nagy nyomás és a formázás után a duzzadás és a keményítő kocsonyásodása a legjobb hatású. Ezenkívül a magas hőmérsékletű kezelés sterilizálási technikaként is alkalmazható a kórokozó mikroorganizmusok elpusztítására. Az extrudált takarmányt ezután szárítják, lehűtik és bálázzák. Lehetőség van zsír és annak extrudált száraz vagy folyékony bomlástermékeinek felhasználására is az ételek ízletességének javítása érdekében.
A kutyakekszek és a macska- és kutyatápok feldolgozása és előállítása sütési folyamatot igényel. A folyamat során az összes hozzávalót összekeverik, hogy homogén tésztát kapjanak, amelyet aztán megsütenek. Keksz készítésekor a tésztát a kívánt formára formázzák vagy vágják, és a kekszeket inkább sütik vagy kekszek módjára sütik. A durva szemű macska- és kutyaeledel előállításakor a munkások a nyers tésztát egy nagy tepsiben szétterítik, megsütik, kihűtik, apró darabokra törik, végül csomagolják.
A száraz állateledel tápanyag-összetétele, nyersanyag-összetétele, feldolgozási módszerei és megjelenése tekintetében nagyban eltér. Közös jellemzőjük, hogy a víztartalom viszonylag alacsony, de a fehérjetartalom 12% és 30% között mozog, míg a zsírtartalom 6% és 25% között. A különböző száraz eledelek értékelésekor figyelembe kell venni az olyan paramétereket, mint a nyersanyag-összetétel, a tápanyagtartalom és az energiakoncentráció.
Félig nedves jutalomfalatok kisállatoknak
Ezeknek az élelmiszereknek a víztartalma 15% és 30% között van, fő nyersanyagaik pedig friss vagy fagyasztott állati szövetek, gabonafélék, zsírok és egyszerű cukrok. Lágyabb állagúak, mint a száraz élelmiszerek, ami miatt elfogadhatóbbak az állatok számára, és javítja az ízletességét. A száraz élelmiszerekhez hasonlóan a legtöbb félnedves élelmiszert is préselik a feldolgozás során.
A nyersanyagok összetételétől függően az élelmiszer extrudálás előtt gőzölhető. A félnedves élelmiszerek előállítására bizonyos speciális követelmények is vonatkoznak. A félnedves élelmiszerek magas víztartalma miatt egyéb összetevőket is hozzá kell adni a termék romlásának megakadályozása érdekében.
A termék nedvességtartalmának megkötése érdekében, hogy a baktériumok ne tudják azt szaporodni, cukrot, kukoricaszirupot és sót adnak a félnedves eledelekhez. Sok félnedves állateledel nagy mennyiségű egyszerű cukrot tartalmaz, ami hozzájárul ízletességükhöz és emészthetőségükhöz. A tartósítószerek, például a kálium-szorbát, megakadályozzák az élesztő és a penészgombák szaporodását, így további védelmet nyújtanak a terméknek. Kis mennyiségű szerves sav csökkentheti a termék pH-értékét, és a baktériumok szaporodásának megakadályozására is használható. Mivel a félnedves eledel illata általában gyengébb, mint a konzerveké, és a független csomagolás kényelmesebb, egyes állattulajdonosok kedvelik.
A félnedves állateledel felbontás előtt nem igényel hűtést, és viszonylag hosszú az eltarthatósági ideje. A szárazanyag-tartalom alapján összehasonlítva a félnedves eledelek ára általában a száraz és a konzerv eledelek között helyezkedik el.
Konzerv kisállat jutalomfalatok
A konzerválás egy magas hőmérsékleten történő főzési folyamat. A különböző hozzávalókat összekeverik, megfőzik, majd forró, fedővel ellátott fémdobozokba töltik, és 110-132°C-on 15-25 percig főzik, a konzerv és a tartály típusától függően. A konzervek víztartalmuk 84%-át megtartják. A magas víztartalom ízletessé teszi a konzervet, ami vonzó a válogatós háziállatokkal rendelkező fogyasztók számára, de a magasabb feldolgozási költségek miatt drágább.
Jelenleg kétféle konzerv létezik: az egyik teljes értékű és kiegyensúlyozott táplálékot biztosít; a másikat csak étrend-kiegészítőként vagy csak orvosi célokra használják konzerv hús vagy húsipari melléktermékek formájában. A teljes árú, kiegyensúlyozott konzervek különféle nyersanyagokat tartalmazhatnak, például sovány húst, baromfi- vagy halipari melléktermékeket, gabonaféléket, extrudált növényi fehérjét, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat; egyesek csak 1 vagy 2 sovány húst vagy állati mellékterméket tartalmazhatnak, és elegendő mennyiségű vitamin- és ásványianyag-adalékanyagot tartalmaznak a teljes körű étrend biztosítása érdekében. A 2-es típusú konzervek gyakran olyan konzerv húskészítményekre vonatkoznak, amelyek a fent felsorolt húsokból állnak, de nem tartalmaznak vitamin- vagy ásványianyag-adalékanyagokat. Ez az élelmiszer nem teljes értékű táplálkozás biztosítására szolgál, és csak a teljes értékű, kiegyensúlyozott étrend kiegészítőjeként vagy orvosi felhasználásra szolgál.
Népszerű kisállat-jutalomfalatok
A népszerű márkák közé tartoznak azok, amelyeket csak országos vagy regionális élelmiszerboltokban, illetve bizonyos nagy volumenű kisállat-kereskedési láncokban árusítanak. A gyártók sok energiát és pénzt fektetnek reklámozásba, hogy növeljék termékeik népszerűségét. Ezen termékek marketingjének fő marketingstratégiája az eledelek ízletességének és vonzerejének javítása a gazdik számára.
Általánosságban elmondható, hogy a népszerű állateledel-márkák valamivel kevésbé emészthetőek, mint a prémium eledelek, viszont jobb minőségű összetevőket tartalmaznak, és könnyebben emészthetők, mint a hagyományos állateledelek. Az összetétel, az ízletesség és az emészthetőség nagymértékben változhat a különböző márkák között, vagy ugyanazon gyártó által gyártott különböző termékek között.
Közzététel ideje: 2023. július 31.